שם פרטי
שם משפחה
דואר אלקטרוני
רשימת תפוצה

צימר "ברוניתא" בשירת הים

המסע התחיל לפני כשש שנים במסעדת "איילת וגילי" בזכרון יעקב. מסעדה ביתית, חמה וקטנה שזכתה להצלחה גדולה.
לימים המסעדה העתיקה את מקומה למתחם "אורוות הברון" – האורוות של הברון רוטשילד משנת 1880. מקום גדול יותר, מזמין יותר ויפיפה.
במתחם פועל מזה כשנתיים צימר "ברוניתא"  - הצימר בתפוצה כמעט מלאה וזוכה לשבחים רבים מצד מבקריו.
לאור הצלחתו נולד לו צימר חדש במתחם "שירת הים" – גם הוא בזכרון יעקב.
את הצימרים עיצב, בנה ותכנן האומן עופר פריינטה
עופר פריינטה – אמן בעץ
מטפל הוליסטי בעברי המשלב היום אהבה לעץ ולאדם. 
אוהב ליצור בעיקר מחומרים ממחוזרים.
בצימרים "ברוניתא" היצירה והתשוקה פרצו לאחר שנים של תרדמה.
יד חופשית שניתנה לי ביצירתי הביאה לתוצאה שמעוררת התפעלות ויופי.

איילת ציוני – בעלת המקום
יזמית ושפית
לאחר שנים בתחום ההיטק והמוזיקה יצאתי להגשים את חלומי – בישול ואירוח.
תרגמתי את אהבת הבישול והאירוח למתחם אורוות הברון: מסעדה וצימרים. 
מה שמנחה אותי כבשלנית ומארחת שהאורחים שלי ירגישו בביתי כביתם.
לא מתפשרת ומשקיעה מחשבה, רצון וים של אהבה בכל פרט ופרט.
מזמינה אתכם לחוות ברוניתא.

צימר ברוניתא ב "שירת הים"
שירת הים – קומפלקס של דירות נופש.
הצימר ממקום בקומה שניה (עם מעלית).
חדר 25 מ"ר עם מרפסת 20 מ"ר – צופה לנוף ים והרים. 
בחדר: מיטה בגודל 180*190, ספה נפתחת למיטה זוגית, שולחן סלוני, טלוויזיה + הוט, אינטרנט אלחוטי, מגזן, ארון בגדים, דוד שמש.
במטבח: מקרר, מכונת אספרסו, כיריים חשמליים, קומקום חשמלי, מיקרוגל, טוסטר, כלי (סירים, מחבתות וכו'), כלי אוכל.
קפסולות קפה, חלב, סוכר, נס קפה ותה צמחים
במרפסת: שולחן ו- 4 כיסאות, ערסל,  מזרקה, ונוף ים
חדר אמבטיה מאובזר

עוד ניתן להזמין:
חבילת פינוק
יין (לפי בחירה), קערת פירות טריים, פירות יבשים ושוקולדים – 100 ₪
ניתן להזמין עיסוי לחדרים – בתיאום מראש

ערכת פיקניק
סל פיקניק המכיל: מטבלים, לחמים, סלטים, יין (לפי בחירה), מיים מינרלים וקינוחים
מחיר: 200₪ 

ארוחת פינוק זוגית במסעדת "ברוניתא"
כולל ראשונה, סלטים, תוספות חמות, עיקריות, קינוחים, שתיה חמה ויין
מחיר: 300 ₪ לזוג.

שירותי ניקיון (להזמנות מעל 2 לילות)
החלפת מצעים, ניקיון הצימר ומילוי ערכת הקפה: 150 ₪

מחירון שקלי:
ימים ראשון – רביעי
לזוג: 450 ₪
תוספת לילד: 70 ₪

חמישי – מוצ"ש
לזוג: 1000 ₪
תוספת לילד: 150 ₪

מחיר ללילה בהזמנת 2 לילות – 400 ₪ ילד: 50 ש"ח
מחיר ללילה בהזמנת 3 לילות – 350 ₪ ילד: 50 ₪
מחיר לשבוע (6 לילות) – 2000 ₪ תוספת לילד: 300 ₪
מחיר להשכרה חודשית: 7500 ₪

הסוויטה היחידה במתחם המיוחד הזה מהווה את החוליה האחרונה בשרשרת הבילוי. ואם מישהו עוד לא הבין- לכאן באים בשביל לבלות. מתחת לסוויטה, מסביב לחצר הפנימית מלאת האופי תמצאו מסעדה בשרית מפנקת וכל זה מטר מהמדרחוב של המושבה, שם האפשרויות באמת ללא סוף. יש גם מגוון חבילות אירוח בסוויטה שמשלבות ארוחות מהמסעדה- כך ששווה לבדוק.

המיקום- בלב של הלב
סוויטת "ברוניתא" נמצאת ב"אורוות הברון", מתחם שנמצא במרכז המושבה זכרון, דקת הליכה מהמדרחוב המפורסם. יש מגוון מסלולי טיולים בסביבה, הופעות (אמפיתיאטרון שוני, קיסריה, ובמרכז המושבה), חופי ים, היקב והרבה הסטוריה, נוף ואוויר.
המתחם- מבנה משוחזר עם המון אופי
נכנסנו דרך קשת אבן למתחם "אורוות הברון" ששוחזר בטעם. מצאנו מקום שמנוהל לא מתוך מאמץ, אלא מתוך השקעה ואהבה.  יש כאן פשטות, אבל מהסוג שקשה למצוא, כזאת שמגיע מתוך איזון. מי שאחראית על ההסבה והשחזור של המתחם, עם המון כבוד למבנה ההיסטורי, היא איילת ציוני. אפשר לספר עליה גם שבמקצועה כשפית היא עובדת עם חומרי גלם פשוטים וטובים, ושבעברה יש רקורד מוסיקלי איכותי (הפיקה את להקת "גאיה" ושותפה בכתיבת השיר "יחד").  אם לא עליתם על זה לבד, אז איילת טובה מאוד בהרמוניות.
המבנים הישנים ששוחזרו נבנו במקור בשנת 1880 בתקופת הברון רוטשילד. באזור המסעדה היו בעבר האורוות. בקומה השניה ישנו הסייסים העייפים של הברון, אחרי שהחזירו אותו מעוד פגישה בראש פינה.  כיום מכילה הקומה השניה את הסוויטה, וממול, בנפרד, את  חדר ה VIP שמשמש לארוחות שף אינטימיות. הבת של איילת, לירי, אחראית על העיצוב כאן ובן זוגה עופר בנה את הריהוט.
הסוויטה ממוקמת מעל המסעדה, ונהנית ממרפסת קטנה שמשקיפה מלמעלה על החצר המרכזית של המתחם.  אין כאן פרטיות אבל זה ממש לא הקטע כאן.
חשוב לציין כי המסעדה כשרה ולא פעילה בשבת. כך שמי שמגיע לסופ"ש יוכל ליהנות ביום חמישי מההתרחשות שמסביב ובשישי-שבת מהשקט כשהמסעדה והפאב סגורים.

הסוויטה- חלל נעים ואינטימי בלב ההתרחשות
אל הסוויטה מוביל גרם מדרגות, כך שהוא אינה נגישה לבעלי מוגבלות פיזית. היא אינה גדולה (כ-30 מ"ר) אך החלל בה פתוח ומרווח. יש כאן מיטה זוגית גדולה (200X200ׂׂ) שידה קטנה, 2 כורסאות, שולחן וטלוויזיה, משחקי קופסא,  מטבח מאובזר (ללא אפשרות לבשל) וחדר רחצה עם מקלחון המחופה בוילון.  אין פה ג'קוזי, אבל לא נראה לי שמי שמגיע לכאן מחפש את זה. במקום זה, אפשר פשוט לשבת במרפסת הקטנה שפונה לחצר המרכזית, לא פחות מעניין.

המארחים- עובדים עם הלב
פגשנו את שרית שאחראית על הניהול, התרשמנו, קיבלנו קצת חיוכים מהמלצרים וישבנו על ארוחת טעימות עם איילת ציוני, הבעלים/ שפית. חוק: מלצרים מרוצים = אוכל טוב. הקונספט פה הוא שאורחי הסוויטה מקבלים שירות מיוחד מהצוות כולו, כולל מהמלצרים שדואגים להתייחס אליכם בהתאם.

לאיילת רקע מוסיקלי ואומנותי,  ולאחר המון שנים בתחום הזה החליטה לעשות שינוי ולהתמסר לאהבת האירוח והבישול שליוותה אותה מאז ומתמיד. "אורוות הברון" משלבת כיום בין 2 האהבות שלה.

"יש דבר מאוד בולט באיילת: היכולת שלה להישאר נאמנה לעצמה. היא עושה מה שהיא מאמינה בו, מבלי לנסות למצוא חן, ומנסה לעשות אותו טוב. היא מאמינה בפשטות ובאיזון, מינונים מדויקים ונכונים. וזה ניכר בסוויטה ובאוכל, בעיצוב ואפילו בבחירת כלי ההגשה (של "שילובים"- בית יוצר של אנשים עם צרכים מיוחדים). עושה רושם שיש פה אדם שיש לו כוונה ומחשבה בכל פרט, דבר שמסביר היטב את הצלחת המקום.
לסיכום-  מתחם ייחודי שמציע את הטוב שבכל העולמות: מצד אחד התרחשות תרבותית וקולינרית מתחת לאף, ומצד שני מקום מפלט נעים ואינטימי. המתחם כאן מציע חופשה מלאה באנרגיות וחיים בשילוב הקסם של המושבה המדהימה הזאת."

חוות הדעת מאת: 

אלון שוורצמן

צימר
הנדיב 27, זכרון יעקב | 052-6631881 | 04-6113047
ימים א-ה 12:00 עד 22:00 | ימי שישי וערבי חג 10:00 עד שעה לפני כניסת שבת/חג email: baronita@013net.net